Frittata z selera i suszonych grzybów

Name: Frittata z selera i suszonych grzybów
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: 2 szt. jaja; 100 g twaróg półtłusty; 150 g seler korzeniowy; 30 g suszone grzyby leśne; 1 mała (ok. 50 g) cebula; 1 łyżka olej rzepakowy; szczypta sól; szczypta pieprz czarny mielony; 2 łyżki posiekane świeża natka pietruszki

⏱ 30 min👥 2 porcje📊 łatwy🥪 przekąska

🥪

Lekka, pożywna frittata idealna na jesienną przekąskę. Połączenie chrupiącego selera, aromatycznych grzybów i białka z jaj i twarogu zapewnia sytość bez ciężkości.

244kcal / porcja

24 gbiałko

10 gwęglowodany

12 gtłuszcze

Przygotowanie

Warzywa obierz i zetrzyj seler na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno posiekaj.
Suszone grzyby zalej gorącą wodą na 10 minut, odsącz i posiekaj.
Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej olej, podsmaż cebulę 2 minuty, dodaj seler i grzyby, smaż razem 5 minut, dopraw solą i pieprzem.
W misce roztrzep jajka, dodaj twaróg rozdrobniony widelcem, wymieszaj z warzywami, dopraw dodatkowo solą i pieprzem.
Wlej masę na patelnię, przykryj i dusz na małym ogniu 12‑15 minut, aż jajka się zetną. Posyp natką pietruszki przed podaniem.

💡 Wskazówka: 1. Aby frittata była jeszcze bardziej puszysta, przed wylaniem masy na patelnię odstaw jajka na 5 minut w temperaturze pokojowej. 2. Podawaj z odrobiną jogurtu naturalnego lub musztardy dijon dla wyrazistszego smaku.

#frittata#seler#grzyby#wysokobiałkowa#jesień

Przepis przygotowany z użyciem technologii AI i opublikowany w celach informacyjnych. Wartości odżywcze są orientacyjne i zależą od użytych produktów. Nie stanowią porady dietetycznej ani medycznej. W przypadku alergii lub specjalnej diety skonsultuj się ze specjalistą. Policz własne zapotrzebowanie w kalkulatorze kalorii.

Zobacz też

Wszystkie →

FIT · 400 kcal

Chili con carne z indykiem i czerwoną fasolą

Pożywne, aromatyczne i niskokaloryczne danie idealne na jesienną kolację. Indyka delikatnie dusimy z warzywami, a czerwona fasola dodaje błonnika i sytości.

⏱ 1 h👥 4 porcje

FIT · 447 kcal

Owsianka proteinowa z jabłkiem i cynamonem

Jesienna owsianka pełna białka, słodka jabłkiem i aromatyczna cynamonem. Idealna na pożywne śniadanie lub przekąskę, a przy tym niskokaloryczna i sycąca.

⏱ 15 min👥 2 porcje

FIT · 301 kcal

Ciasto proteinowe z twarogiem i pestkami dyni

Lekki, wysokobiałkowy wypiek idealny na jesienne popołudnie. Połączenie twarogu, płatków owsianych i pestek dyni dostarczy energii i sytości bez zbędnych kalorii.

⏱ 45 min👥 4 porcje