Placki z cukinii i twarogu z jogurtowym dipem

Name: Placki z cukinii i twarogu z jogurtowym dipem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: 400 g cukinia; 200 g twaróg półtłusty; 150 g jogurt naturalny 0%; 1 szt. jajko; 30 g mąka pełnoziarnista; 1 ząbek czosnek; 0,5 łyżeczki sól; 0,25 łyżeczki pieprz czarny mielony; 1 łyżka olej rzepakowy

⏱ 35 min👥 2 porcje📊 łatwy🥪 przekąska

Delikatne placki z cukinii i chudego twarogu, podane z lekko kwaskowym jogurtowym dipem – idealne na lekki, wysokobiałkowy posiłek w chłodne, jesienne dni.

375kcal / porcja

29,4 gbiałko

22 gwęglowodany

18,5 gtłuszcze

https://infohub24.pl/przepis/placki-z-cukinii-i-twarogu-z-jogurtowym-dipem/

Przygotowanie

Cukinię umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól i odstaw 5 min, następnie odciśnij nadmiar wody przy pomocy czystej ściereczki.
W dużej misce wymieszaj twaróg, jajko, mąkę, startą cukinię oraz przyprawy – powinna powstać lekko wilgotna masa.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego na średnim ogniu (ok. 180 °C). Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placki o średnicy 8 cm i smaż po 3‑4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj dip: jogurt naturalny wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj placki od razu, polane jogurtowym dipem oraz posypane świeżym koperkiem lub szczypiorkiem, jeśli lubisz.

💡 Wskazówka: Placki będą jeszcze bardziej puszyste, jeśli przed smażeniem odstawisz ciasto na 10 minut – mąka wchłonie wilgoć.

#fit#wysokobiałkowe#niskokaloryczne#jesień#szybkie

Przepis przygotowany z użyciem technologii AI i opublikowany w celach informacyjnych. Wartości odżywcze są orientacyjne i zależą od użytych produktów. Nie stanowią porady dietetycznej ani medycznej. W przypadku alergii lub specjalnej diety skonsultuj się ze specjalistą. Policz własne zapotrzebowanie w kalkulatorze kalorii.

Zobacz też

Wszystkie →

FIT · 285 kcal

Zupa krem z kalafiora i płatków migdałów

Delikatna, aksamitna zupa idealna na chłodne, jesienne wieczory. Dzięki dodatkom migdałów zyskuje chrupiącą nutę i wysoką zawartość białka.

⏱ 35 min👥 4 porcje

FIT · 455 kcal

Gołąbki fit z indykiem i kaszą gryczaną w sosie pomidorowym

Lekka, pożywna wersja klasycznych gołąbków – pełne białka indyk, sycąca kasza gryczana i aromatyczny sos pomidorowy. Idealne na chłodne, jesienne dni.

⏱ 1 h 15 min👥 4 porcje

FIT · 537 kcal

Pieczony łosoś z brokułami i batatami

Soczysty łosoś podany z delikatnym puree z batatów i pieczonymi brokułami to idealne, niskokaloryczne danie na jesienny wieczór. Pełne białka i błonnika, a jednocześnie lekkie i sycące.

⏱ 45 min👥 2 porcje