ZDROWIE

Rogal świętomarciński – kalorie równe pięciu Snickersom i co mówi dietetyk

Analiza

Rogal świętomarciński to tradycyjny wypiek, którego historia sięga Poznania, a dziś jest dostępny w piekarniach i supermarketach w całej Polsce. Według dietetyk klinicznej Andżeliki Mokrzyckiej, kaloryczność jednego rogala waha się od 750 do 1200 kcal, co odpowiada pięciu batonowym Snickersom lub dwóm opakowaniom Bake Rolls. Głównym składnikiem jest biały mak, który w 100 g dostarcza m.in. 1438 mg wapnia (144 % dziennego zapotrzebowania), fosfor, magnez, miedź, cynk, potas, selen oraz witaminy z grupy B i E. Biały mak wspomaga trawienie dzięki błonnikowi, wpływa na układ nerwowy przez magnez i witaminy B, a także wzmacnia kości dzięki wysokiej zawartości wapnia i fosforu. Mimo tych zalet, ze względu na wysoką kaloryczność, tłuszcze i cukry, rogal nie powinien być codziennym elementem diety. Dietetyk podkreśla, że okazjonalne spożycie nie zaszkodzi, pod warunkiem zbilansowanego odżywiania i aktywności fizycznej. Osoby z problemami trawiennymi, na diecie lekkostrawnej, przyjmujące niektóre leki lub kobiety w ciąży powinny unikać białego maku.

Kontekst i Tło

Rogal świętomarciński pozostaje popularnym elementem polskiej tradycji, ale jego wysokie wartości energetyczne wymagają świadomego podejścia konsumentów. Dietetyk podkreśla, że jednorazowe spożycie nie zagraża zdrowiu, o ile codzienna dieta jest zrównoważona i towarzyszy jej ruch. Bogactwo składników odżywczych białego maku może przynieść korzyści, jednak ich zalety nie rekompensują nadmiaru kalorii w codziennej diecie. W praktyce oznacza to, że producenci i sprzedawcy powinni informować o wartościach odżywczych, a konsumenci – planować spożycie w ramach umiarkowanego stylu życia.

Komentarz Redakcji

Kaloryczna uczta w postaci rogala nie musi być wrogiem diety, pod warunkiem, że nie stanie się codziennym nawykiem. Świadomość wartości odżywczych to jedyny klucz do zachowania równowagi.