BIZNES

Polska gęsina w kryzysie: 86% eksportu zależy od jednego kraju

Analiza

Polska jest jednym z wiodących producentów gęsiny w Unii Europejskiej, jednak branża ta boryka się z poważnym problemem zdywersyfikowania rynków zbytu. Według najnowszych danych, aż 86 procent wartości eksportu polskiej gęsiny w 2025 roku pochodziło z jednego kraju – Niemiec, które zaimportowały 79 milionów euro tego mięsa. To oznacza, że niemal cały eksportowy dochód branży jest uzależniony od jednego odbiorcy, co stanowi ogromne ryzyko w przypadku zmian polityki handlowej, kryzysów gospodarczych czy epidemiologicznych, takich jak obecnie notowana grypa ptaków w Holandii, która może wpłynąć na cały rynek drobiu. Polska hodowla gęsi skupia się głównie w dwóch regionach: Wielkopolsce (34 procent krajowego pogłowia) i województwie kujawsko-pomorskim (23 procent), co dodatkowo ogranicza elastyczność branży w przypadku lokalnych kryzysów. Wartość eksportu gęsiny spadła w ciągu ostatnich trzech lat z 116 milionów euro w 2022 roku do zaledwie 61 milionów euro w 2024 roku, co świadczy o słabości konkurencyjności na rynkach międzynarodowych. Dodatkowym wyzwaniem jest rosnąca konkurencja, np. z Brazylii, która dynamicznie rozwija eksport mięsa drobiowego w Afryce, co może stanowić zagrożenie dla polskich producentów w przypadku poszukiwania nowych rynków. W Polsce hoduje się głównie rasę Gęś Biała Kołudzka, cenioną za wysoką zawartość białka i kwasy omega-3, jednak brak promocji tych wartości odżywczych na rynkach zagranicznych może ograniczać atrakcyjność polskiego mięsa.

Kontekst i Tło

Zależność polskiego eksportu gęsiny od jednego rynku – Niemiec – stanowi poważne ryzyko dla stabilności branży, szczególnie w kontekście obecnych trendów globalnych, takich jak wzrost konkurencji z Brazylii czy zagrożenia epidemiologiczne w Europie. Spadek wartości eksportu o ponad 50 procent w ciągu trzech lat wskazuje na konieczność szybkiej dywersyfikacji rynków zbytu, zwłaszcza w regionach o dynamicznie rozwijającym się popycie na mięso, takich jak Azja Południowo-Wschodnia czy Bliski Wschód. Brak promocji polskich produktów tradycyjnych, takich jak Gęś Biała Kołudzka czy regionalne specjały, dodatkowo utrudnia pozyskiwanie nowych odbiorców. Kryzys na rynku jaj w Azji, np. w Tajlandii, pokazuje, że branże rolne są szczególnie narażone na wahania popytu, co może dodatkowo osłabić pozycję polskiej gęsiny na rynkach międzynarodowych. Kluczowym wyzwaniem będzie również zwiększenie sprzedaży krajowej, gdzie polskie mięso gęsie cieszy się uznaniem, ale nie jest wystarczająco promowane w ramach programów takich jak PRODUKT POLSKI.

Komentarz Redakcji

Polska gęsina to klasyczny przykład, jak nadmierna koncentracja na jednym rynku może stać się kluczem do upadku. Zamiast inwestować w promocję i dywersyfikację, branża czeka na cud od niemieckich konsumentów. Tymczasem konkurencja z Brazylii czy Azji nie śpi – a polscy hodowcy marnują czas na dyskusje o tradycjach, zamiast działać.