BIZNES

Drożyzna 2027: Jak paliwo i geopolityka zmieniają ceny żywności przed wyborami

Analiza

W 2026 roku Polska doświadczała deflacji cen żywności, co przyczyniło się do spadku inflacji ogółem do poziomu 3,1 procent w maju. Jednakże, zgodnie z analizami Credit Agricole, ten trend jest przejściowy. Głównym czynnikiem napędzającym przyszłoroczną inflację żywności będzie wzrost cen paliw, szczególnie oleju napędowego, którego cena jest ściśle powiązana z ceną ropy Brent. Aktualny konflikt na Bliskim Wschodzie dodatkowo ogranicza podaż ropy i produktów rafineryjnych, co prowadzi do wzrostu spreadu między ceną oleju napędowego a ropą Brent. Według ekonomistów, wzrost cen paliw wpłynie na ceny żywności z opóźnieniem, ale trwale, co stanie się szczególnie widoczne w drugiej połowie 2027 roku. Mechanizm ten działa poprzez zwiększenie kosztów produkcji, transportu i dystrybucji surowców rolnych, przetwórstwa oraz handlu detalicznego. Najbardziej dotknięte będą tłuszcze roślinne, pieczywo, nabiał i mięso, podczas gdy owoce będą reagowały najsłabiej. Według modelu banku, trwały wzrost cen oleju napędowego o 10 procent może podnieść roczną dynamikę cen żywności i napojów bezalkoholowych o 1,87 punktu procentowego po 11 miesiącach, a po roku efekt ten wyniesie 1,81 punktu procentowego. Wpływ ten będzie słabnął, ale poziom cen pozostanie wyższy o około 2,3 procent po trzech latach.

Kontekst i Tło

Wzrost cen paliw w 2027 roku nie tylko podniesie koszty produkcji i dystrybucji żywności, ale stanie się również kluczowym argumentem politycznym w roku wyborczym. Według prognoz Credit Agricole, dynamika cen żywności wzrośnie z 0,9 procent w 2026 roku do 5,1 procent w 2027 roku, osiągając lokalne maksimum na poziomie 6,8 procent w drugim półroczu przyszłego roku. To oznacza, że społeczeństwo będzie musiało zmierzyć się z powrotem drożyzny, która wpłynie na budżety gospodarstw domowych, zwłaszcza tych o niższych dochodach. W dłuższej perspektywie może to również wpłynąć na decyzje konsumenckie, preferencje zakupowe oraz strategie producentów i dystrybutorów. Dodatkowo, wzrost cen żywności może nasilić debaty na temat polityki rolnej, wsparcia dla producentów oraz stabilności cenowej, co stanie się istotnym tematem w dyskusjach publicznych i wyborczych.

Komentarz Redakcji

Politycy już teraz przygotowują się do wykorzystania tematu drożyzny jako argumentu wyborczego, choć ekonomiści ostrzegają, że skala problemu nie będzie tak dramatyczna jak w 2022 roku. Jednak dla wielu rodzin każdy procent inflacji to dodatkowy ciężar. To pokazuje, jak geopolityka i rynek paliw mogą bezpośrednio wpłynąć na nasze życie codzienne, a politycy z tego korzystają z pełną świadomością.